Alimentación

HIDROLIZADO DE LEVADURA DE CERVEZA

Valorización de subproductos generados en la industria alimentaria, para la creación de ingredientes de alto valor añadido a través del empleo de tecnologías innovadoras y sostenibles.

AZTI

Estrategias de mejora

MEJORAS AMBIENTALES

  • Se evitan 177 kg de CO2 eq por tonelada de levadura generada.
  • Su uso en alimentación evita ingredientes con una huella de carbono de 246 kg de CO2 eq por tonelada, contribuyendo a la reducción de emisiones.
  • Empleo de tecnologías innovadoras y sostenibles.
VER LEYENDA

Producto en el marco de nuevos modelos de negocio

Reducción del impacto en la empresa

Diseño orientado a la recuperación parcial de productos

Producto diseñado para promover una segunda vida

Vida del producto más larga

Optimización ambiental en la fase de uso

Optimización ambiental en la distribución

Diseño para el fin de vida del producto