Elikagaiak eta edariak merkaturatzeko eta banatzeko jarduerak 50.00 lanpostu baino gehiago sortzen dituzte Euskadin. Euskadiko nekazaritzako elikagaien sektoreak 6 milioi tona elikagai inguru kontsumitzen ditu urtean, eta horren herena baino gehiago bertokoa da.
Europako Batzordeak bioekonomiaren eta elikagaien ingurumen-aztarnen alde egiten du, eta horrek aukera berritzaileak sortzen ditu sektore horretan, hala nola prozesuan ekoefizientzia, azpiproduktuen berrera- bilpena edo ontzi jasangarri berriak.